Tirashizushi 

 

 Ingredientes

 

• 1 folha de algas nori
• 150 g de omelete
• 50 g de ovas de massago (capelin)
• 10 g de gergelim torrado
• 250 g de arroz de sushi
• 250 g de peixes variados (para o preparo de sashimi)
• frutos do mar (opcional)

 

Modo de Preparo

 

1- Colocar o arroz de sushi numa cumbuca e misturar as ovas de massago.
2- Salpicar o gergelim.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3- Colocar os pedaços de omelete e as algas picadas por cima do arroz.
4- Corte o sashimi em fatias grossas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5- Corte o polvo cozido e monte uma travessa decorada. 
6- Sirva com wasabi, shoyu e gengibre.